Läuterzucker
Sugar and waterLäuterzucker kann man leicht selbst herstellen für diverse Süßspeisen, aber auch Barkeeper kommen ohne Läuterzucker nicht aus.
- Zutaten
500 ml Wasser
500 g Kristallzucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Wasser und Zucker aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen. Schaum abschöpfen, Zucker ist geläutert, d. h. gereinigt. Erkalten lassen.
2Läuterzucker kann in Flaschen abgefüllt und gelagert werden. Kann für Cocktails, Kompotte etc. verwendet werden.
- Tipp
Weitere Zucker Rezepte finden Sie hier.
