Sauce Vinaigrette
- Zutaten
1/2 Zwiebel fein geschnitten
1 gekochtes Ei
1 Essiggurke
1 kleine Tomate
Petersilie und Schnittlauch fein gehackt
10 Kapern
Essig und Olivenöl
etwas Wasser
Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Ei, Kapern fein hacken, Zwiebeln, Gurken, Schnittlauch fein schneiden, Tomaten schälen, entkernen, klein schneiden. Öl, Essig und Gewürze gut vermischen und die anderen Zutaten beigeben. 1-2 Stunden im Kühlschrank durch ziehen lassen.
Tipp: Diese Vinaigrette eignet sich sehr gut für Gemüsegerichte
