Paradeisersauce
Bitte mehr von der Paradeisersauce, noch einen Schöpfer Pardeisersauce zum Reis.
- Zutaten
700 g Tomaten
1 Zwiebel
30 g Butter
20 g Mehl
350 ml Wasser oder Gemüsebrühe
6 Pfefferkörner, Salz, Zucker, 1 Lorbeerblatt
etwas Vitam
1 Schuss Essig
50 g Tomatenmark
- Zubereitung
Tomaten waschen, Strunk entfernen, blättrig schneiden; Zwiebel fein hacken, Butter erhitzen, Zwiebel anschwitzen und mit Flüssigkeit aufgießen. Tomaten und -mark beigeben. Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzu geben. Weich dünsten und durch Sieb drücken und mit den übrigen Gewürzen abschmecken.
