Gurkensauce
Eine Gurkensauce gut abgeschmeckt, passt gut Rindfleisch, aber auch zu einem Erdäpfelgericht.
- Zutaten
500 g Gurken
Salz, Essig
40 g Fett
1 Zwiebel
3 EL Sauerrahm
20 g Mehl
Dill, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer
- Zubereitung
Gurken schälen, fein schaben und einsalzen. Einmach zubereiten, und die mit Essig gewürzten Gurken darin weich dünsten. Mit Sauerrahm verfeinern und mit den Kräutern abschmecken.
