Erdäpfelsauce
Potato sauceDies Erdäpfelsauce schmeckt ganz toll, kostet nicht viel an Geld und Zeit. Ich sag ja immer, die tolle Knolle ist unersetzlich.
- Zutaten
700 g Kartoffeln
40 g Fett
1 Zwiebel
20 g Mehl
Suppe oder Wasser zum Aufgießen
Majoran, 1 Lorbeerblatt, Petersilie
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, klein hacken
- Zubereitung
Kartoffeln schälen, klein würfelig schneiden, in Salzwasser kochen. Lorbeerblatt, Majoran beifügen. Einbrenn mit Wasser oder Suppe etwas aufgießen, Kartoffeln untermengen, gut verkochen lassen.
- Tipp
Als Verfeinerung geben Sie Sauerrahm, etwas Vitam, Essig oder Kräuter nach Belieben dazu.
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