Bratäpfel
Bratäpfel - das süße Winterdessert, rund um Weihnachten, zum gemütlichen Abend, viele Bratäpfelrezepte auf kochjournal.at mit den schönsten Bildern
- Zutaten
4 Äpfel
100 g Lebkuchenbrösel
100 g Nüsse (Mandeln, Hasel- oder Walnüsse)
40 g Rosinen
1 EL Zucker
1 EL Honig
1 Eiklar
2 EL zerlassene Butter
1 TL Honig
- Zubereitung
Die Äpfel mit einem Apfelausstecher aushöhlen. Rosinen in Rum einweichen, die Nüsse fein hacken und mit den Lebkuchenbrösel, den Rosinen, dem Zucker, dem Honig und dem Eiklar vermischen.
Die Mischung in die Äpfel füllen. Die zerlassene Butter mit einem Teelöffel Honig vermischen und die Äpfel damit bestreichen.
Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
- Tipp
Mit dem Apfelausstecher nicht ganz durchstechen, sonst fällt die Fülle unten wieder heraus. Sie können auch mit einem kleinen Messer das Kerngehäuse herausschneiden, damit der Boden drinnen bleibt, ist halt nur ein bisserl mühsam.
