Zwiebelfleisch
Mit einem Zwiebelfleisch liegen Sie immer richtig, dazu Erdäpfeln. Wählen Sie aus über dreihundert verschiedenen Erdäpfelgerichten aus.
- Zubereitung
Fleisch in größere Würfel schneiden, salzen, pfeffern. In heißem Fett gehackte Zwiebel anschwitzen, Essig dazu geben, Fleisch beigeben, mit Wasser oder Suppe etwas aufgießen und weich dünsten. Mit Mehl stauben, durchrösten, noch einmal etwas Wasser oder Suppe aufgießen, abschmecken.
Tipp: Man kann das Gericht mit Sauerrahm verfeinern.
