150 g Bohnen
Zwiebel, Petersilie
30 g Fett
30 g Mehl
Salz, Pfeffer
Essig, Lorbeerblatt
1 l Suppe, Wasser oder Gemüsebrühe zum Aufgießen
Bohnen mit angerösteter Zwiebel und Petersilie weich kochen, passieren, in eine Einbrenn geben, aufgießen und abschmecken.