Lammspieße
Lammspieße sind schnell gemacht, dazu eine Schüssel Salat und ein paar Pommes. Ketchup und Senf nicht vergessen.
- Zutaten
400 g mageres Lammfleisch
1 Bund Pfefferminze
6 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
230 g Halloumi (Grillkäse)
250 g Cocktailparadeiser
1 Bund Thymian
10 Salbeiblätter gehackt
Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Fleisch und Käse würfelig schneiden. Kräuter mit Zitronensaft, Öl und zwei EL Wasser vermischen und würzen. Halloumi, Fleisch und Paradeiser ca. 30 Minuten in die Marinade einlegen. Abwechselnd auf Spieße stecken und ca. 20 Minuten in einer Alutasse grillen.
