Gelbrübensuppe
- Zutaten
400 g Gelbrüben
40 g Butter
50 g Mehl
Salz, Petersilie
Wasser oder Gemüsebrühe zum Aufgießen
- Zubereitung
Gelbrüben Julienne=fein nudelig schneiden, in heißer Butter dünsten. Mit Mehl stauben, etwas anrösten lassen, aufgießen, würzen, noch etwas kcohen lassen und mit Petersilie abschmecken.
