Gelbrübensuppe

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Zutaten

  • 400 g Gelbrüben
    40 g Butter
    50 g Mehl
    Salz, Petersilie
    Wasser oder Gemüsebrühe zum Aufgießen





zubereitung

Gelbrüben Julienne=fein nudelig schneiden, in heißer Butter dünsten. Mit Mehl stauben, etwas anrösten lassen, aufgießen, würzen, noch etwas kcohen lassen und mit Petersilie abschmecken.





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