Schokoladengugelhupf
- Zutaten
Teig:
30 g Zartbitterschokolade
100 g Weizenmehl
10 g Kakao
1/4 TL Backpulver
60 g Zucker
1/2 TL Vanillezucker
70 g weiche Butter
2 Eier
25 ml Milch
60 g Zartbitterschokolade für die Glasur
- Zubereitung
Mehl mit Kakao und dem Backpulver mischen. Restliche Zutaten und die gehackte Schokolade dazugeben und zu einem glatten Teig mixen. Den Teig in sechs kleine Gugelhupfformen glatt streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 60 Minuten backen.
Für die Glasur die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Gugelhupfe gießen.
