Löwenzahnsirup

Name: Löwenzahnsirup
Ingredients: 120 g frische Löwenzahnblüten 600 g Rohrohrzucker 2 BIO Zitronen

Dandelion Syrup

Der selbstgemachte Löwenzahnsirup ist ein wunderbares Süßungsmittel für Tee, auch für Salat, für diverse Süßspeisen.

Foto: Ralf Ruppert / pixabay.com

Zutaten

120 g frische Löwenzahnblüten
600 g Rohrohrzucker
2 BIO Zitronen

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, 1 sehr sauberes Glas mit Schraubverschluss

Zubereitung

Löwenzahnblüten sehr sauber waschen, trocknen. Bitte schauen Sie schon beim Pflücken auf hygienische Bedingungen.

Löwenzahnblüten abwechselnd mit Zucker in das Glas schichten, oben mit Zucker abschließen. Gut verschließen und 4-6 Wochen an einem warmen Ort (Fensterbank) rasten lassen.

Zitronen auspressen. Inhalt des Glases in Topf geben, Zitronensaft dazugeben. Bei mäßiger Wärme den Sirup schmelzen. Nicht kochen!

Danach den Sirup in zwei kleinere Gläser abseihen.

Tipp

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, 1 sehr sauberes Glas mit Schraubverschluss Löwenzahnblüten sehr sauber waschen, trocknen. Bitte schauen Sie schon beim Pflücken auf hygienische Bedingungen. Löwenzahnblüten abwechselnd mit Zucker in das Glas schichten, oben mit Zucker abschließen. Gut verschließen und 4-6 Wochen an einem warmen Ort (Fensterbank) rasten lassen. Zitronen auspressen. Inhalt des Glases in Topf geben, Zitronensaft dazugeben. Bei mäßiger Wärme den Sirup schmelzen. Nicht kochen! Danach den Sirup in zwei kleinere Gläser abseihen.