Preiselbeersaft selbstgemacht

Name: Preiselbeersaft selbstgemacht
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 1 kg frische Preiselbeeren 4 EL Rohrzucker 600 ml Wasser

Homemade Lingonberry Juice

Frische Preiselbeeren selbst gebrockt in den Steirischen Fischbacher Wäldern, sind ein Genuss. Ein Preiselbeersaft selbst gemacht ist ein Superfood. Mit Wasser verdünnt oder mit Prosecco, das hat was.

Foto: Joe Lorthemier Rauzes / pixabay.com

Zutaten

1 kg frische Preiselbeeren
4 EL Rohrzucker
600 ml Wasser

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, 1-2 saubere Flaschen, Preiselbeeren putzen, gut durchwaschen, abtropfen

Zubereitung

Wasser erhitzen, Preiselbeeren köcheln lassen, bis sie aufplatzen.

Durch ein feines Sieb passieren, mit Zucker vermengen.

Kurz aufköcheln lassen, noch einige Minuten wallend ziehen lassen.

Heiß in Flaschen füllen, gut verschließen und mit Datum versehen. Kühl und trocken lagern.

Tipp

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