Chicorée Salat mit Tofu
Chicory salad and tofuDer Chicorée Salat mit Tofu ist ein gesunder, guter und kostengünstiger Salat.
- Zutaten
3 Stück Chicorée
1 BIO Zitrone
200 g Naturtofu
1 Becher Crème fraîche
1 Becher Joghurt
1 Bund Schnittlauch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zitrone abwaschen, auspressen, halb dünn abreiben, Chicorée in Blätter teilen, waschen, trocknen, Schnittlauch waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Chicorée in Streifen schneiden und mit Zitronensaft und -abrieb marinieren.
2Tofu in kleinere Würfel schneiden und zum Chicorée geben.
3Joghurt, Crème fraîche verrühren. Salzen und pfeffern und den Salat damit vermengen.
4Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über den Salat streuen.
- Tipp
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