Maiwipferlsalz
Salt from May shootsDas Maiwipferlsalz kann man auch mit feinerem Salz oder mit Himalayasalz herstellen. Es hat einen würzigen Geschmack und passt gut zu Wild, Käse uvm.
- Zutaten
1 Tasse grobes Meersalz
1 kleine Handvoll Maiwipferln
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Maiwipferln durchwaschen, abtropfen und trocknen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Maiwipferln im Zerkleinerer fein zerkleinern.
2Salz dazugeben, zerkleinern und auf das Backblech legen.
3Im Rohr bei 50 °C trocknen lassen. Sie können das Blech auch in die Sonne stellen.
- Tipp
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