Kürbis-Muffins II
Kürbis-Muffins II sind zum Probieren gut genug, mit frischem Kürbisfleisch sind sie gelingsicher.
- Zutaten
500 g zerdrückte Kürbisfleisch
2 Eier
3 EL Mandelstifte
1 EL Sauerrahm
120 g Camembert
20 g zerlassenes Fett
140 g Mehl mit MS Backpulver vermischt
1 EL Schnittlauch
Dieses Rezept stammt von Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH., 1200 Wien
- Zubereitung
Kürbis, Dotter, Rahm, Schnittlauch, Mehl glatt rühren und danach den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Muffinsbackformen ausfetten, 2 Esslöffel der Masse einfüllen, mit Camembert und Mandeln bestreuen und bei 180° C 12-15 Minuten backen.
