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Apfel-Lauchsalat mit Tofu

Apple-leek salad and tofu


Das Rezept vom Apfel-Lauchsalat mit Tofu klingt sehr fein und er ist auch wirklich köstlich!

Apfel-Lauchsalat mit Tofu
Foto: Bernadette Wurzinger / pixabay.com
  • Zutaten

400 g Tofu, natur
1 großer Apfel
1 Stange Lauch
1 BIO Zitrone
6 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Bund Dill
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Apfel waschen, BIO Apfel mit Schale, ansonsten schälen, Lauch gut durchwaschen, Zitrone abwaschen, halb dünn abreiben und halb auspressen

  • Zubereitung
1

Tofu kleinwürfelig schneiden. Apfel klein schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden.

2

Alles in Schüssel geben. Mit zwei MS Zitronenabrieb und Zitronensaft vermengen. Salzen, etwas pfeffern, eine Prise Paprikapulver dazugeben. Mit Mayonnaise verrühren.

3

Salat eine gute Stunde kühl stellen. Dann mit gewaschenem und gehacktem Dill bestreuen.

4

Mayonnaise selbst gemacht schmeckt viel besser. Hier finden Sie viele Rezepte.

  • Tipp
Weitere Tofu Rezepte finden Sie hier.

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Apfel-Lauchsalat mit Tofu

Apple-leek salad and tofu
Das Rezept vom Apfel-Lauchsalat mit Tofu klingt sehr fein und er ist auch wirklich köstlich!

Zutaten:

400 g Tofu, natur
1 großer Apfel
1 Stange Lauch
1 BIO Zitrone
6 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Bund Dill 		  Apfel-Lauchsalat mit Tofu
Foto: Bernadette Wurzinger / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Apfel waschen, BIO Apfel mit Schale, ansonsten schälen, Lauch gut durchwaschen, Zitrone abwaschen, halb dünn abreiben und halb auspressen

  1. Tofu kleinwürfelig schneiden. Apfel klein schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden.

  2. Alles in Schüssel geben. Mit zwei MS Zitronenabrieb und Zitronensaft vermengen. Salzen, etwas pfeffern, eine Prise Paprikapulver dazugeben. Mit Mayonnaise verrühren.

  3. Salat eine gute Stunde kühl stellen. Dann mit gewaschenem und gehacktem Dill bestreuen.

  4. Mayonnaise selbst gemacht schmeckt viel besser. Hier finden Sie viele Rezepte.