Quendel Essig
Wild thyme vinegarQuendelessig passt gut für Salate, Erdäpfelgerichte, Fleisch, zum Abschmecken von Suppen und Saucen. Quendel freut sich über den Klimawandel mit heißen Sonnentagen.
- Zutaten
250 ml Apfelessig
3 Zweige Quendel
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, sehr saubere Flasche mit Verschluss
- Zubereitung
1
Quendel in die Flasche geben und mit Essig auffüllen.
2Drei Wochen stehen lassen, danach kann man den Kräuter-essig verwenden.
- Tipp
Quendel ist der wilde Thymian und wächst bei uns auf steinigen und sehr sonnigen Plätzen. Von Mai bis September kann man den Quendel mit nach Hause nehmen.
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