Schweinsstelze gegrillt

Grilled pork knuckle


Ist schon deftig so eine Schweinsstelze. Mit einer großen Portion Salat, mit Senf, Kren und Schwarzbrot hat man genug für den ganzen Tag.

Schweinsstelze gegrillt
Foto: Matthias Lipinski / pixabay.com
  • Zutaten

1 Schweinsstelze bis 1,5 kg
1 Knolle Knoblauch

Salz, Pfeffer, Kümmel
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Stelze putzen, waschen, trocknen, Knoblauch schälen, zerdrücken

  • Zubereitung

1

In einem großen Topf ausreichend Wasser erhitzen. Stelze eine gute halbe Stunde wallend garen. Sehr gut geht es mit einem Kelomat.

2

Stelze herausnehmen, auskühlen lassen. Stelze rundum nicht zu tief einschneiden. Salzen, pfeffern, mit Knoblauch und Kümmel einreiben.

3

Stelze auf einen Grillspieß stecken und bei guter Hitze rund 1,5 h grillen.

  • Tipp

Weitere Schweinsstelze Rezepte finden Sie hier.


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Schweinsstelze gegrillt

Grilled pork knuckle
Ist schon deftig so eine Schweinsstelze. Mit einer großen Portion Salat, mit Senf, Kren und Schwarzbrot hat man genug für den ganzen Tag.

Zutaten:

1 Schweinsstelze bis 1,5 kg
1 Knolle Knoblauch

Salz, Pfeffer, Kümmel
  Schweinsstelze gegrillt
Foto: Matthias Lipinski / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Stelze putzen, waschen, trocknen, Knoblauch schälen, zerdrücken

  1. In einem großen Topf ausreichend Wasser erhitzen. Stelze eine gute halbe Stunde wallend garen. Sehr gut geht es mit einem Kelomat.

  2. Stelze herausnehmen, auskühlen lassen. Stelze rundum nicht zu tief einschneiden. Salzen, pfeffern, mit Knoblauch und Kümmel einreiben.

  3. Stelze auf einen Grillspieß stecken und bei guter Hitze rund 1,5 h grillen.