Topfenbrötchen

Name: Topfenbrötchen
Ingredients: 300 g Vollkornmehl 1 P. Weinstein Backpulver 1 Ei 150 g Topfen 1 EL Staubzuck

Curd cheese cookies

Eine schnelle, gute und günstige Keksvariante sind die Topfenbrötchen.

Foto: Vickie McCarty / pixabay.com

Zutaten

300 g Vollkornmehl
1 P. Weinstein Backpulver
1 Ei
150 g Topfen
1 EL Staubzucker

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl mit 2 MS Salz und Backpulver versieben, Backblech mit Backpapier auslegen

Zubereitung

Auf sauberer Arbeitsfläche Mehlmischung mit Ei, Zucker und Topfen rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Rolle formen, dünnere Scheiben abschneiden und kleine Laibchen formen. Auf das Blech legen und im Rohr bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.

Tipp

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