Hanfkipferln
Hemp seed crescent cookiesDie Hanfkipferln sind genauso wie Vanillekipferln eine zartschmelzender Genuss. Dazu eine schöne Tasse Tee oder ein Häferl Kaffee, passt immer.
- Zutaten
200 g Butter
250 g Mehl, glatt
60 g Staubzucker
100 g geschälte Hanfnüsse
1 Ei
1 kleine Tasse Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen, Mehl sieben, Tasse Staubzucker mit VZ sieben
- Zubereitung
1
Mehl auf Arbeitsfläche geben, Prise Salz beigeben und mit kalter Butter rasch abbröseln.
2Zucker, Ei und Hanfnüsse dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Rolle formen, mit Folie umwickeln und eine Stunde kühl stellen.
3Auf bemehlter Arbeitsfläche dünne Rolle machen, kleine Stücke abschneiden und Kipferln formen. Auf das Blech legen und im Backrohr bei 175 °C hell backen.
4Herausnehmen und im Staubzucker wälzen.
- Tipp
Weitere Kipferl Rezepte finden Sie hier.
