Steirische Kürbiskernvinaigrette
Pumpkin seed vinaigrette, Styrian styleDie Steirische Kürbiskernvinaigrette ist ein echtes Steirisches Produkt, das natürlich bei uns in der Steiermark am allerbesten schmeckt.
- Zutaten
60 g Steirische BIO Kürbiskerne, geröstet
2 EL Steirischen Apfelessig
1 Schuss Steirisches Kürbiskernöl
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
3 Stängel Petersilie
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Schalotte waschen, Haut abziehen, fein hacken, Petersilie waschen, trockentupfen, feiner hacken, Kürbiskerne klein hacken
- Zubereitung
1
Essig, Öl in kleine Schüssel geben.
2Alle anderen Zutaten beigeben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen.
- Tipp
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