Lavendelgelee

Name: Lavendelgelee
Cuisine: Österreich
Ingredients: 100 g Lavendelblüten 1/2 l Wasser 250 g Gelierzucker

Lavender jelly

Ein Lavendelgelee ist auch ein sehr nettes Mitbringsel. Zum Parfümieren von Eis, Cremen oder Pudding ist dieses Lavendelgelee gut geeignet.

Foto: ritaE / pixabay.com

Zutaten

100 g Lavendelblüten
1/2 l Wasser
250 g Gelierzucker

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, kleine Gläser mit Schraubverschluss

Zubereitung

Lavendelblüten in Wasser geben, fein mixen. Einige Blüten als Deko beiseitelegen.

Gelierzucker hineingeben und auf kleiner Flamme alles aufköcheln und einige Minuten köcheln lassen.

Eine Blüte in Glas einlegen, mit Gelee auffüllen, Rand sauber abwischen und gut verschließen.

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