Maroni Vinaigrette

Chestnut vinaigrette

Eine äußerst feine Maroni Vinaigrette passt gut zu Wildgeflügelsalat, zu Terrinen, zu kalten Platten.

Foto: RitaE / pixabay.com

Zutaten

80 g Maroni, küchenfertig
5 EL Rotwein
1 EL roter Portwein
1 EL Balsamico
1 EL Honig oder Agavendicksaft
80 ml Rapsöl

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Maroni fein hacken oder kurz cuttern

Zubereitung

Maroni in kleine Schüssel geben.

Rotwein, Portwein, Balsamico, Honig einmengen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.

Öl langsam einfließen lassen und gut vermischen, bis die Vinaigrette sämig ist.

Tipp

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Maroni fein hacken oder kurz cuttern Maroni in kleine Schüssel geben. Rotwein, Portwein, Balsamico, Honig einmengen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Öl langsam einfließen lassen und gut vermischen, bis die Vinaigrette sämig ist.