---

400 g Polenta
Salz
1 l Wasser
40 g Butter

---

Wasser aufkochen, salzen, Polentagrieß einlaufen lassen und umrühren, bis die Masse dick ist und sich vom Löffel löst. Rolle formen, in Scheiben schneiden und mit heißer Butter beträufeln.
Tipp: Mit Salat serviert ist es auch ein schnelles Hauptgericht.