Honigkekse
Honey BiscuitsHonigkekserl sind saftig und weich, nur noch ein Kekserl, und dann noch eins, vielleicht noch eins, hmm.
- Zutaten
1 EL Staubzucker
120 g Honig
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei
250 g glattes Mehl
1/2 KL Backpulver
Glasur:
200 g gesiebter Staubzucker
ca. 2 EL Wasser
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Staubzucker, Honig, Vanillin-Zucker und Ei verr�hren. Mehl mit Backpulver mischen und 2/3 unter die Honig-Masse mischen. Das �brige Mehl mit dem Handmixer unterkneten.
2Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl�che ca. 5 mm dick ausrollen. Beliebige Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kekse bei 180 �C ca. 10 Minuten backen.
3Glasur:
Staubzucker mit Wasser zu einer dickfl�ssigen Glasur verr�hren. Die Glasur in ein Spritzt�tchen geben und die erkalteten Kekse verzieren.
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