Grenadiermarsch mit Kürbis
Potato-noodles-pumpkin smash up mealDer Grenadiermarsch mit Kürbis ist genauso gut wie ein klassischer guter alter Grenadiermarsch.
- Zutaten
1 kleinen Hokkaidokürbis
150 g Fleckerln
500 g Erdäpfeln
1 mittlere Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL Schmalz/Ölgemisch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kürbis waschen, Erdäpfeln waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken
- Zubereitung
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Erdäpfel kochen, schälen, blättrig schneiden. Gleichzeitig Fleckerln knackig kochen. Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch goldgelb bräunen, Erdäpfeln dazugeben.
2Kürbis klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Zugedeckt weich garen. Ev. etwas Suppe beigeben.
3Mit Paprika würzen, salzen, pfeffern, etwas Kümmel, durchziehen lassen. Die gekochten Fleckerln untermengen, durchrühren und nochmals mit Salz oder etwas Suppenpulver abschmecken.
- Tipp
Haben Sie sonst noch Restln, die Sie gerne verarbeiten möchten! Bitte sehr, her damit!
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