Karamellsirup

Caramel syrup

Der Karamellsirup hat ein wunderbar feines Aroma. Passt gut zu Puddings, Eis, Kaffee oder was Sie verfeinern möchten.

Foto: David Greenwood-Haigh / pixabay.com

Zutaten

250 g Rohrohrzucker
250 ml Wasser

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, sehr sauberen Topf und Flasche

Zubereitung

Pfanne aufstellen und mäßig erhitzen lassen. Das Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Zucker nun in die Pfanne geben, langsam zergehen lassen und eine schöne goldbraune Farbe zaubern. Umrühren.

Nun kommt der vorsichtige Teil. Heißes Wasser in die Pfanne beigeben. Umrühren. Nehmen Sie einen Spritzschutz, damit nichts passiert.

Glatt rühren, etwas abkühlen lassen. Flasche fingerhoch in kaltes Wasser stellen und Sirup einfüllen. Gut verschließen und kühl lagern.

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