Braterdäpfeln III

Roast potatoes III

Braterdäpfeln III ist eine etwas ungewöhnliche Art der Zubereitung. In der Küche und in der Liebe ist vieles erlaubt, ganz offensichtlich.

Foto: rein schoondorp / pixabay.com

Zutaten

1 kg Erdäpfeln, speckig
Butterschmalz und/oder Butter/Ölgemisch

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfeln abwaschen

Zubereitung

Erdäpfeln schälen, vierteln

2 EL Butterschmalz, Schuss Öl in Pfanne erhitzen. Erdäpfeln anbraten, dann mit 1/4 l Suppe oder Gemüsebrühe aufgießen.

Zugedeckt garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Erdäpfeln weich sind. Ev. noch nachsalzen.

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