Weihnachtskrapferln

Name: Weihnachtskrapferln
Cuisine: Österreich
Ingredients: 210 g geriebene Nüsse 210 g Feinkristallzucker 1 P. Bourbon VZ 50 g feine Wei

Christmas meringue

Die Weihnachtskrapferln sind fruchtig, fein, süß und schön.

Foto: Michelle Coppiens / pixabay.com

Zutaten

210 g geriebene Nüsse
210 g Feinkristallzucker
1 P. Bourbon VZ
50 g feine Weißbrotbrösel
3 Eiklar
50 g Rosinen
1/2 BIO Zitrone

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Rosinen waschen, trocknen, Zitrone waschen, ein kleines Stück Schale dünn abschneiden, Nüsse fein reiben, Oblaten auf Backblech legen

Zubereitung

Eiklar mit Prise Salz cremig aufschlagen. Nach und nach Zucker und VZ einrieseln lassen.

Zitronenschale feinst hacken, mit Rosinen, Nüssen, Bröseln unter die Schneemasse ziehen.

Masse mit zwei kleinen Löffeln auf die Oblaten setzen und im Rohr bei 150 °C hell backen.

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Rosinen waschen, trocknen, Zitrone waschen, ein kleines St�ck Schale d�nn abschneiden, N�sse fein reiben, Oblaten auf Backblech legen Eiklar mit Prise Salz cremig aufschlagen. Nach und nach Zucker und VZ einrieseln lassen. Zitronenschale feinst hacken, mit Rosinen, Nüssen, Bröseln unter die Schneemasse ziehen. Masse mit zwei kleinen Löffeln auf die Oblaten setzen und im Rohr bei 150 °C hell backen.