Eiersalat mit Currymayonnaise

Name: Eiersalat mit Currymayonnaise
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: Currymayonnaise Mayonnaise lt. Rezept 4 Eier Spritzer Tabascosauce Salat als

Egg salad and curry mayonnaise

Wer es gerne etwas pikanter hat, der nehme einen Eier Salat mit Currymayonnaise. Dazu eine resche Semmel oder ein Baguette, das ist nett.

Foto: Gundula Vogel / pixabay.com

Zutaten

Currymayonnaise
Mayonnaise lt. Rezept
4 Eier
Spritzer Tabascosauce
Salat als Garnitur

Salz, Pfeffer, Currypulver

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Eier kochen, abschrecken, schälen, in Scheiben schneiden.

Mayonnaise lt. Rezept herstellen. Ihr Rezept finden Sie hier.

Mayonnaise mit MS Currypulver und ev. noch einem TL Zitronensaft würzen. Spritzer Tabasco für die Schärfe.

Als Salatgarnitur Blattsalat mit Salz, Essig und Öl abmachen, auf Teller anrichten. Eischeiben darauflegen und mit Mayonnaise überziehen.

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