Marillenlaibchen
- Zutaten
80 g Butter
80 g Staubzucker
4 Eidotter
120 g Mehl
Schale einer halben unbehandelten Zitrone
1 Vanilleschote
Marmelade
- Zubereitung
Butter, Staubzucker, Zitronenschale und Vanille schaumig mixen. Eidotter nach und nach dazugeben. Das Mehl langsam unterheben. Die Masse in einen Dressiersack füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Kugeln dressieren.
Die Kekse im vorgeheizten Rohr bei 170 °C ca. eine viertel Stunde backen.
Die Kekse mit Marmelade zusammensetzen und evtl. mit zur Hälfte in Schokolade tunken.
