Steirische Polentanocken

Polenta dumplings Styrian style

So gut, so einfach zu machen, so sättigend, Steirische Polentanocken kann man überall auf der ganzen Welt machen, ein Weltgericht!

Foto: BARBARA808 / pixabay.com

Zutaten

250 g Maisgrieß
1 l Wasser
150 g Butter

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen.

Maisgrieß langsam einrieseln und fünf Minuten unter Rühren köcheln lassen. Hitze reduzieren bzw. ausschalten und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Mit einem oder zwei Löffeln aus der heißen Masse Nocken ausstechen. Auf Teller anrichten.

Butter in Pfanne leicht bräunen und Nocken damit beträufeln. Je mehr, desto besser.

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