Lauchaufstrich

Der Lauchaufstrich mit einem guten Stück Schwarzbrot ist die gesunde Jause und gesund für die Geldbörse obendrein.

Foto: congerdesign / pixabay.com

Zutaten

1 Stange Lauch
1 EL Butter
100 g Gervais
100 g Topfen

Salz, Pfeffer, Kümmel

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Lauch gut durchwaschen, putzen, dünn schneiden

Zubereitung

Lauch mit dem Grünzeug in Salzwasser blanchieren. Abschrecken.

Butter flaumig abtreiben. Mit Topfen und Gervais vermengen.

Lauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Tipp

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