Steirischer Krensirup
Horseradish syrup Styrian styleIn der Südoststeiermark wird der Steirerkren für den Krensirup angebaut.
- Zutaten
1 EL Honig
3 EL frisch gerissenen Steirerkren
1/2 Zitrone
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zitrone auspressen, Kren waschen, schälen
- Zubereitung
1
Kren reiben.
2Kren, Zitronensaft und Honig gut vermengen.
3Kren ist ein altes steirisches Produkt. Es wird auch eine große Menge Kren in der Steiermark produziert. Der Steirerkren ist eine sehr bekannte Marke.
4Der Krensirup ist im Herbst und Winter gut bei Erkältung.
- Tipp
Den Sirup kann man in kleinen Mengen immer frisch zubereiten.
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