1 kg Kartoffeln
2 St. gelbe Rüben
150 g Mehl
1 Ei, Salz, Petersilie
Fett zum Braten

1. Die gekochten, geschälten Kartoffeln passieren, mit den roh geriebenen Rüben, Gewürz und Mehl vermengen. Eine Rolle formen, Scheiben schneiden und Laibchen formen.
    

2. Fett in passender Pfanne erhitzen und Laibchen beidseitig heraus braten. Als Beilage eignet sich Gemüse oder Salat.