Heidelbeersaft
Heidelbeersaft mit Kulturheidelbeeren oder noch aromatischer mit selbst gebrockten Waldheidelbeeren, das ist beerig!
- Zutaten
1 l Heidelbeeren
1 kg Rohrzucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Beeren gut durchwaschen, kleine Stiele entfernen, 2-3 kleine, sehr saubere Flaschen mit Verschluss
- Zubereitung
1
Beeren durch ein Sieb drücken. Mit dem Zucker vermengen und am besten über Nacht stehen lassen.
2In sehr sauberen Topf geben und 12-15 Minuten köcheln lassen. Umrühren.
3In Flaschen füllen, sorgfältig verschließen und wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, noch bei 90 °C im Wasserbad für 30 Minuten haltbar machen.
- Tipp
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