Fisolen eingelegt
In Kärnten heißen die Fisolen liebevoll Strankalan, aber das wissen die Kärntner allan.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Fisolen putzen, waschen, halbieren, Kräuter, was man halt zu Hause hat, putzen, waschen, trocknen, Steinguttopf oder Einmachglas mit Schraubverschluss
- Zubereitung
1
Fisolen mit 3 EL Salz blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen.
2Weißweinessig mit den Kräutern aufkochen lassen.
3Fisolen in den Topf oder in Glas einlegen, mit dem heißen Essig übergießen und eine Woche stehen lassen.
4Nach einer Woche Essigsud abgießen, nochmals aufkochen und über die Fisolen gießen. Verschließen und kühl stellen.
- Tipp
Weitere Fisolen Rezepte finden Sie hier.
