Rosinensauce
Die Rosinensauce passt zu Rindfleisch, Nudeln, Reis oder auch zu Erdäpfelgerichten.
- Zutaten
100 g Butter
60 g Mehl
1 gestr. EL Zucker
500 ml Suppe oder Gemüsebrühe
120 g Rosinen
1/8 l Wasser
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Rosinen waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Butter in Topf erhitzen. Mehl hell anrösten. Zucker ebenfalls anrösten.
2Suppe nach und nach aufgießen, umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten köcheln lassen. Umrühren.
3Rosinen dazugeben und bei kleiner Hitze nach und nach aufquellen lassen. Noch etwas Wasser beifügeben, kurz köcheln lassen und gut vermengen.
- Tipp
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