Schinken mit Sauerrahmsauce
Der Schinken in Sauerrahmsauce stammt aus der sehr alten guten Küche. Ausprobieren und dann bewerten.
- Zutaten
1 kg ungekochten Schinken
1/4 l Milch
2 EL Butter
1 EL Mehl
1/4 l Suppe oder Gemüsebrühe
1 Becher Sauerrahm
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Rohschinken in dickere Scheiben schneiden und am Vorabend in Milch einlegen
- Zubereitung
1
Der Rohschinken soll mit Milch bedeckt sein.
2Am nächsten Tag Butter in eine Kasserolle geben, Mehl, Suppe und den Sauerrahm, Prise Salz, verrühre alles gut und lasse es aufköcheln.
3Schinkenscheiben in die Sauce legen und 10 Minuten schmoren lassen.
- Tipp
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