Rebhühnersuppe
Wildgeflügel bekommen Sie im Fachhandel oder auch bei den Jägern. Eine Rebhühnersuppe kann sehr geschmackvoll sein.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Wurzelwerk waschen, putzen, ev. schälen, BIO Gemüse mit Schale
- Zubereitung
1
In großen Topf 1,5 l kaltes Wasser, 1 TL Salz, Wurzelwerk geben und ca. 2,5 h köcheln lassen. Den Schaum abheben.
2Einmach lt. Rezept machen. Hier ist Ihr Rezept.
3Gemüsebrühe abseihen und in die Einmach rühren. Rebhühner in kleine Stücke teilen und in die Suppe geben.
4Suppe mit Salz und Pfeffer oder auch Suppenwürze abschmecken. Suppe in eine Schüssel anrichten und mit gerösteten Brotwürfel servieren.
- Tipp
Weitere Suppen Rezepte finden Sie hier.
