Gut-und-günstig-Suppe
Budget soupWenn am Ende des Geldes noch einige Tage zum Monatsende anstehen, dann muss man sich in der Küche zu helfen wissen. Und auf kochjournal.at finden Sie viele gute, günstige Rezepte.
- Zutaten
1 EL Butter oder Schmalz
3 EL Mehl
1 l Suppe oder Wasser
1 Ei
4 Scheiben Brot altbacken
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Brot in Stücke schneiden
- Zubereitung
1
Butter in größerem Topf erhitzen. Mehl beigeben und goldgelb anrösten.
2Wasser oder Suppe aufgießen. Umrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss würzen. Sie können auch Suppenpulver nehmen.
310 Minuten köcheln lassen. Ei verquirlen und in die Suppe geben.
4Brot ohne Fett knusprig anrösten. Das geht in der Pfanne oder im Backrohr. Suppe anrichten und geröstete Brotschnitten hineingeben.
- Tipp
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