Schokoladensuppe
Eine feine süße Suppe ist die Schokoladensuppe allemal. Gelingsicher und günstig, und schmackhaft.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kuvertüre in kleine Stücke brechen
- Zubereitung
1
1/4 l Milch in einen Topf geben, ein paar Körnchen Salz dazu und die Kuvertüre nach und nach dazugeben.
2Unter ständigem Rühren die Milch köcheln lassen und die Kuvertüre vollständig auflösen.
3Die restliche Milch beigeben und gut durchmengen. Eier trennen. Dotter leicht verrühren und in die süße Suppe geben. Zucker nach Belieben dazugeben.
4Eiklar mit Prise Salz und etwas Kristallzucker steif aufschlagen. Suppe in Schalen anrichten, etwas Eischnee daraufgeben und servieren.
- Tipp
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