Hühnerleber-Brotaufstrich
Chicken liver spread recipeWie schnell ist so ein feiner Hühnerleber Brotaufstrich gemacht. Auch Kalbsleber ist fein, noch feiner.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, nicht allzu fein hacken, Zwiebel schälen, fein schneiden
- Zubereitung
1
Hühnerleber in köchelndes Wasser legen und 8-10 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen, fein hacken.
2Butter in Pfanne erhitzen, Zwiebel und Petersilie anschwenken. Leber beigeben und alles noch fünf Minuten rösten lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3
Mit dem Mixstab oder Cutter zerkleinern. Salzen und pfeffern. Danach auf das Brot streichen.
- Tipp
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