Schokoladenlikör
Einen Versuch wert ist der Schokoladenlikör allemal, wer dieses Aroma gerne mag.
- Zutaten
1/2 l Milch
2 EL Kakao
200 g Kuvertüre (60 %)
150 g Rohrzucker
1 P. Bourbon VZ
200 ml Weingeist
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, saubere Flaschen, Kakao sieben, Kuvertüre klein schneiden
- Zubereitung
1
Milch mit ein paar Körnchen Salz, Kakao, Kuvertüre, Zucker und VZ in Topf geben. Langsam aufköcheln lassen, umrühren, eine Viertelstunde bei kleiner Flamme köcheln lassen. Umrühren.
2Vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.
3Weingeist einrühren, gut vermengen und in Flaschen abfüllen. Zwei Wochen kühl und dunkel lagern, danach verkosten.
- Tipp
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