Eierschichtcreme
Die Eierschichtcreme ähnelt dem Tiramisu, und ist mindestens so köstlich!
- Zutaten
120 g Staubzucker
4 Dotter
1 Stamperl Rum oder Cognac
1 Becher Schlagobers
1/8 l schwarzen Kaffee
1 P. Biskotten
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zucker sieben, Kaffee zubereiten, überkühlen
- Zubereitung
1
Dotter und Zucker schaumig abtreiben.
2Schlagobers cremig aufschlagen. Mit Kaffee, ein paar Körnchen Salz unter die Dottermasse ziehen.
3Biskotten in Kaffee tauchen, in Schüssel aufschichten, einmal längs, einmal quer.
4Masse eingießen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Tipp
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