Dotter-Oberscreme
Die Dotter-Oberscreme ist schnell zubereitet, man kann im Sommer auch ein paar Kugeln Eis, Früchte dazu genießen.
- Zutaten
4 Eidotter
150 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
1 Becher Schlagobers
2 EL Rum
- Vorbereitung
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- Zubereitung
1
Dotter, Zucker, VZ schaumig abtreiben.
2Obers cremig aufschlagen und mit dem Rum in die Dottermasse einmengen.
3Die Creme kann zum Füllen von Torten, Kuchen verwendet werden oder in Schalen mit Früchten, Schokospänen serviert werden.
- Tipp
Für Kinder den Rum weglassen.
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