Granatapfel-Essig
Ein aromatischer, dezenter Essig ist der Granatapfel-Essig. Leicht zum Herstellen.
- Zutaten
500 ml Weissweinessig
2 Granatäpfel
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, saubere Flasche
- Zubereitung
1
Granatapfel halbieren. Saft und Kerne in Topf geben.
2Essig dazugeben und bei kleiner Hitze aufköcheln lassen.
3Vom Herd nehmen und in Fläsche/n füllen. Kühl und dunkel eine Woche lagern.
4Der Essig passt gut zu Marinaden für diverse Salate, Kraut, aber auch zum Verfeinern von Wildspeisen.
- Tipp
Wie bekommt man die Kerne schnell heraus? Mit einem Fleischklopfer leicht auf den Rücken der Granatäpfel klopfen.
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