Fischlaibchen
Fischlaibchen mit Salat, mit Pommes, mit Ketchup, mit Mayonnaise, die Jungen stehen auf sowas!
- Zutaten
500 Fisch
1 mittlere Zwiebel
2 EL Öl
Prise Salz
Petersilie
3 Semmeln
1 EL Mehl
1 Ei
1 EL Brösel
Fett zum Braten oder Backen
- Zubereitung
Frischer oder angetauter Fisch und in Milch erweichte Semmeln fein vermischen, salzen. Fein gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, Petersilie dazu geben und mit der Fischmasse vermengen. Mit Mehl und Ei binden, mit Brösel festigen und zu Laibchen formen und in heißem Fett heraus braten oder backen.
